引起胃癌的主要病原微生物一般認為是幽門螺桿菌。
幽門螺桿菌是一種螺旋形、微需氧的病原菌。幽門螺桿菌感染后患者癥狀呈多樣性，主要有反酸、燒心以及胃痛、口臭、飽腹感等。這種細菌能夠產生多種致病因子，引起進行性胃黏膜損傷，并且會讓受損面積不斷擴大，形成炎癥，從而引起慢性胃炎。
臨床研究表明，幽門螺桿菌不僅是慢性活動性胃炎的病原菌，還是消化性潰瘍和胃黏膜相關淋巴瘤的重要致病因子。患者感染后的病程較為緩慢，但是容易反復發作。慢性胃炎容易轉化為胃潰瘍，長期反復發作的胃潰瘍患者又較容易轉換成胃癌，因此幽門螺桿菌感染是胃癌發生的高風險因素。
患者在治療中應先注意口腔衛生，并且經常要蒸煮消毒餐具，同時遵醫囑使用四聯療法，常用藥物為奧美拉唑腸溶膠囊、膠體果膠鉍膠囊、甲硝唑片、阿莫西林膠囊。