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咸鴨蛋黃嘌呤是比較高的，有痛風以及高尿酸血癥的患者最好不要食用，以免加重病情。
咸鴨蛋中含有比較多的油脂，特別是咸鴨蛋黃中的嘌呤含量會比較高，正常人如果長期食用咸鴨蛋黃，很容易引起體內(nèi)嘌呤含量過多，引起痛風、高尿酸血癥等疾病問題，如果自身就有這些疾病，最好不要食用咸鴨蛋黃，以免過高的嘌呤攝入后加重自身病情。
有痛風、高尿酸血癥的患者日常飲食要做到低鹽，多以清淡飲食為主，特別是咸鴨蛋這類高嘌呤的食物需要忌口，以免影響自身健康。