一般情況下，蔥白生姜水一天可以喝兩到三次。具體分析如下：
蔥白味辛，性溫，生姜味辛，性微溫，蔥白生姜水具有發汗解表、祛風散寒、美容養顏等功效，可以用來緩解風寒感冒引起的咳嗽、頭疼等癥狀。過量地喝蔥白生姜水對身體有一定的壞處，可能會導致熱氣聚積在體內，出現咳嗽痰多、口干舌燥、咽喉疼痛、小便黃赤、大便秘結等上火癥狀，而且對口腔以及腸胃也會有比較大的刺激，所以一天可以喝兩到三次蔥白生姜水，同時需注意蔥白生姜水一天的總量不要超過500ml。