多吃胡蘿卜一般不能治療近視，近視的患者需要通過佩戴矯正眼鏡、手術等方式來改善相應情況。
胡蘿卜中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、胡蘿卜素、膳食纖維、木質素、微量元素等營養物質，具有益肝明目、增強免疫功能、改善血液循環等作用。胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A，適當補充胡蘿卜素對視力功能有一定好處，可以在一定程度上增強眼睛夜間視物的能力，近視患者也可以適量食用胡蘿卜，對眼睛有一定的好處，但這些都是起到輔助改善視力的作用，并不能恢復已經下降的視力。
如果患者存在近視的情況，建議患者及時前往醫院做視力檢查、醫學驗光配鏡等方式來明確自己的視力情況，然后佩戴度數合適的矯正眼鏡進行治療。如果視力下降影響到了正常生活，患者可以在成年視力穩定后，接受近視眼激光手術、近視矯正手術等方式進行治療，能有效恢復正常的視力。
在矯正視力期間患者需要注意多休息，多活動眼睛，保持眼睛周圍的清潔和衛生，避免經常使用電子產品，每天堅持早晚兩次做眼保健操，有利于身體恢復。