胃燒心通常是指胃灼熱，即劍突下或胸骨后出現燒灼感或者灼熱感。胃灼熱的患者通常是可以吃雞蛋的，但要注意適量。
胃灼熱通常是由于炎性物質或者其他化學刺激物質，刺激食管黏膜從而引起的癥狀，一般患有慢性胃炎或者胃潰瘍等消化道疾病的患者出現該癥狀的情況較多。而雞蛋中富含豐富的蛋白質，可以補充人體所需的能量，也不會加重胃部負擔，因此可以適量吃一些雞蛋。但蛋黃中含有較多的膽固醇，如果過量食用，可能反而會使胃灼熱的情況加重。同時也要注意，患者應盡量吃水煮蛋，不要吃茶葉蛋、咸雞蛋，因為其中含有的鹽分較多，食用過后可能會對胃黏膜造成損害，加重病情。
患有胃灼熱的患者可以在醫生的指導下使用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片等藥物進行治療。同時也要減少吃高脂肪、辛辣油膩的食物，濃茶、咖啡等飲料也要避免。可以適量吃瘦肉、魚肉、香蕉、白菜等富含蛋白質和維生素的食物。