一般情況下，脾胃虛寒的患者可以少量地吃薺菜，不可以大量地吃芥菜，容易出現腸胃不適的癥狀。具體分析如下：
芥菜味甘、性寒，具有和脾利水、止血降壓等功效。脾胃虛寒的患者可以少量地吃薺菜，因為芥菜中所含的芥菜酸有止血的效果，可以縮短出血和凝血的時間，從而降低毛細血管的通透性；并且，芥菜中含有乙酰膽堿，能降低血液中的膽固醇和甘油三酯，可以起到降低血脂的作用。脾胃虛寒的患者不可以大量地吃芥菜，因為芥菜屬于寒性食物，吃太多容易引起腸胃不適，嚴重時還可能會造成大便溏稀，引起腹瀉、腹痛等。