藥食同源的中藥是指既可食用也可入藥的中藥，常見的有大棗、阿膠、山藥等。適當?shù)爻孕┧幨惩吹闹兴?，對身體健康具有一定好處，但不建議過多食用，以免藥材里面的成分會對身體造成負擔。
1、大棗：大棗味甘、性溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，對于脾虛、臟躁、失眠等有較好的調(diào)理效果，不僅可以作為藥材使用，日常生活中還可以使用大棗泡水、煮粥，具有較好的營養(yǎng)價值；
2、阿膠：阿膠味甘、性平，是驢的皮經(jīng)過處理去毛后熬制而成的膠塊，具有補血滋陰、止血潤肺的效果，可以治療血虛、出血、肺陰虛燥咳、心煩失眠、陰虛風(fēng)動等，阿膠作為中藥或食物食用，對身體都有一定好處；
3、山藥：山藥味甘、性平，具有益氣養(yǎng)神、補脾肺腎的效果，不僅可以作為藥材治療脾虛食少、倦怠乏力、便溏泄瀉、肺虛咳喘等，還可以煮粥、清炒、燉排骨食用，具有較好的營養(yǎng)價值。