老人身體虛弱，可以通過燉湯加入一些中藥的方法，達到補虛的作用。老人身體虛弱可以單純的燉雞湯、牛肉湯、鯽魚湯，及鴿子湯、豬血湯、豬肝湯等，還可根據身體虛弱的種類，遵醫囑進行相應的補充。從中醫方面分析，身體虛弱可以分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛。
1、氣虛：如果老人身體虛弱屬于氣虛，可表現為身體乏力、氣短、少氣、懶言、語聲低微，及不思飲食、面色蒼白、食后腹脹，大便稀溏，甚至夾雜有不消化的食物等現象。這種情況下可以在煲湯的時候，在里面加入具有補氣作用的藥物，如各種參類，包括人參、黨參、西洋參等，或黃芪、白術、山藥、大棗等；
2、血虛：如果是血虛所導致的老人身體虛弱，可表現為面色萎黃、沒有光澤，及唇舌爪甲色淡、蒼白，頭暈眼花，心慌失眠，手足發麻等癥狀。這時可以在燉湯的時候，加入一些具有補血作用的藥物，如阿膠、大棗、桂圓肉、熟地黃等；
3、陰虛：如果是陰虛所導致的老人身體虛弱，可表現為口干舌燥、心慌、煩躁，及失眠多夢、大便干結、舌紅等情況?？梢栽谇懊嫠f的燉湯的基礎上加入一些藥物，如麥冬、石斛、蘆根、百合等；
4、陽虛：如果是陽虛所導致的老人身體虛弱，可以在湯里加入一些具有溫陽的中藥，如肉桂、巴戟天、肉蓯蓉、仙靈脾、續斷，及杜仲、補骨脂，冬蟲夏草等。