肺結節手術后可以喝紅豆、薏仁炒山藥水，但要適量喝，具體分析如下：
肺結節手術較多，包括肺葉切除術、肺段切除術、肺楔形切除術等，建議患者根據自身情況選擇手術進行治療。手術后要注意飲食清淡，避免食用辛辣刺激的食物，還要注意休息，避免劇烈運動，保持良好的作息時間，而紅豆、薏仁炒山藥水屬于清淡的食物，肺結節手術后適量喝能夠健脾利濕、補腎益氣、清熱潤肺等，對患者的恢復有一定的好處，所以肺結節手術后是可以喝的。但患者要注意適量喝，以免引起腹瀉、腹痛等腸胃不適的情況。