柳葉空心菜通常指的是柳葉白梗空心菜。柳葉白梗空心菜的功效與作用一般是補充營養、促進排便、防暑解熱等。
柳葉白梗空心菜屬于空心菜的一種。柳葉白梗空心菜含有豐富的煙酸、維生素C、鉀元素等營養成分，食用者平時適量食用通常可以為人體補充營養。柳葉白梗空心菜還富含膳食纖維，食用者適量吃完此食物后，一般可以促進胃腸道的蠕動，一定程度上還可以預防腸道內的菌群失調，進而促進大便的排出。柳葉白梗空心菜性涼，食用者在夏天適量吃此食物，一定程度上可以起到防暑解熱的作用。
此外，適量吃柳葉白梗空心菜還可以起到涼血止血、清熱利濕、排毒等功效。