桃膠銀耳湯一般不可以放冰箱隔天吃，因為可能會不新鮮甚至變質。
桃膠銀耳湯是以桃膠、銀耳為主要原料制成，具有一定的保健作用。桃膠、銀耳性質平和，可以起到滋陰、潤肺、生津作用。適當攝入桃膠銀耳湯，可以在一定程度上養護肝臟、潤肺，對身體健康有一定益處。對于女性而言，桃膠銀耳湯還能補充膠原蛋白，有一定的嫩膚、去皺、養顏的功效。桃膠銀耳湯通常不能放在冰箱隔天吃，隔夜保存后容易滋生細菌，可能會變質、變味，影響食用甚至導致食物中毒。
燉煮桃膠后會產生很多膠體物質，食用過多容易堆積在腸道，加重胃腸負擔，從而導致胃腸不適癥狀。建議適量食用桃膠銀耳湯，并盡量食用新鮮的桃膠銀耳湯。