血壓高患者通常能適量吃椿芽。
椿芽中一般不含可以升高血壓的成分，血壓高的情況下，通?？梢赃m量吃椿芽。適量吃椿芽對(duì)身體健康有一定的好處，可以為身體補(bǔ)充維生素A、維生素E、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)，維持機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。此外，椿芽含香椿素等揮發(fā)性物質(zhì)，香氣獨(dú)特，適量吃可以促進(jìn)消化液分泌，有助于增進(jìn)食欲。需要注意的是，不能大量吃椿芽，其中含有一定量的亞硝酸鹽，大量吃可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)頭暈、頭痛等癥狀。
血壓高的情況下，建議不吃含鹽量大的食物，如咸菜、咸魚(yú)、香腸等，以免引起水鈉潴留，導(dǎo)致血壓進(jìn)一步升高。