海虹一般指貽貝。通常情況下,貽貝是可以蒸著吃的,具體分析如下:
貽貝是一種海產品,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素B等營養元素,營養價值比較高。貽貝可以煮著吃,也可以蒸著吃,蒸著吃能夠避免貽貝的營養元素流失,并最大限度保留貽貝中的營養元素。一般蒸20分鐘左右就可以吃了,適量吃能夠補充身體所需的營養元素,還能起到滋補五臟的作用,對身體有一定的好處。但不能過量吃蒸的貽貝,過量吃可能會引起身體不適,出現腹痛、腹瀉等癥狀,且對貽貝過敏的人也不能吃蒸的貽貝,吃了可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。

榮瑩 副主任醫師營養科
三級甲等山東省立醫院
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