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生燕麥片煮10分鐘能吃嗎

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

通常情況下,生燕麥片煮10分鐘能吃。具體情況分析如下:
生燕麥片是燕麥粒軋制而成的食物,多呈扁平狀,富含粗纖維、氨基酸、亞油酸、礦物質、維生素等營養物質。生燕麥片可以煮后再吃,但是需要控制好煮的時間,如果煮的時間不夠,可能會導致生燕麥片不夠軟,不利于腸胃健康;如果煮的時間過久,可能會導致生燕麥片中的營養成分大量的流失,一般來說,生燕麥片煮10分鐘左右比較好,既可以保留生麥片的口感,也不會流失過多的營養成分,所以生燕麥片煮10分鐘能吃。
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