食鹽加碘好還是不加碘好需要根據具體的情況判斷，如果身體存在缺碘，通常食鹽加碘好，如果不存在缺碘的情況，通常選擇不加碘好。
1、加碘好：碘是人體必需的微量元素，主要用于甲狀腺激素的合成，可以維持機體代謝率，促進蛋白質合成。對于居住在缺碘地區，并且存在缺碘情況的人群，經常吃加碘鹽比較好，可以補充身體所需。
2、不加碘好：對于患有甲狀腺疾病的人群，如甲狀腺炎、甲狀腺癌等，醫生可能會建議使用無碘鹽，以免加重病情，影響自身的健康。
平時生活中也需要控制鹽分的攝入，不建議過量進食，過量進食容易增加體內鈉離子，導致水分潴留，引起身體浮腫。而且過量進食鹽分還會加重腎臟代謝負擔，導致腎功能減退，影響自身的健康，同時過量進食鹽也會導致血壓升高。