結腸炎的患者，一般能吃粗糧，但是也可能不能吃，具有差異性，建議遵醫囑進行適當飲食。
結腸炎是指各種原因引起的結腸炎癥性病變。可由細菌、真菌、病毒、寄生蟲、原蟲等生物引起，亦可由變態反應及理化因子引起，可以導致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀。在炎癥發作期間，有些人可能對粗糧中的纖維、難以消化的成分或粗糙的纖維質感不耐受。在這種情況下，攝入過多的粗糧可能加重癥狀或引起不適。
然而粗糧攝入對于部分患者有一定的好處，粗糧中的纖維成分可能對腸道有益，粗糧提供的纖維可以改善腸道蠕動、促進腸道健康、維持正常的消化功能，并可能減少結腸炎復發的風險。不過仍然建議在攝入粗糧時注意量的控制，避免過量造成不適。
對于結腸炎患者而言，因病情個體差異較大，建議根據自身情況及醫生的建議來決定是否適合攝入粗糧。患者還可以遵醫囑使用美沙拉秦緩釋顆粒、五味苦參腸溶膠囊等藥物進行治療，可以緩解結腸的不適癥狀，促進身體健康。患者在飲食上建議保持清淡、易消化，可以避免刺激胃腸道。