喝白酒不能殺腸胃細菌，臨床并沒有喝白酒殺腸胃細菌的科學依據，且大量喝白酒還會使胃腸道黏膜受到損傷，嚴重時可引起消化性潰瘍、糜爛性胃炎等疾病，存在腸胃細菌時，需要在醫生指導下使用抗生素殺滅，并配以益生菌治療。
胃腸道內存在腸胃細菌時，會引起胃腸菌群紊亂，導致菌群失調，出現腹痛、腹瀉等消化系統癥狀，白酒具有殺滅細菌的作用，但僅限于體外，腸胃細菌無法通過喝白酒殺滅。自身出現胃腸細菌時，應遵醫囑服用抗生素進行治療，如頭孢克肟膠囊、阿莫西林膠囊等，此外還可以配合益生菌藥物，調節胃腸道菌群紊亂，如雙歧桿菌三聯活菌散、地衣芽孢桿菌活菌膠囊等。
日常生活中應注意適量飲酒，長期大量喝白酒可能會損傷肝臟細胞，嚴重可造成酒精性肝炎，自身有腸胃細菌時應注意調整飲食結構，避免食用生冷、油膩、辛辣、刺激的食物，并多喝一些溫開水，加快自身新陳代謝。