通常燕窩空腹食用更有利于營養成分的吸收和減輕胃腸負擔，但具體食用時間還需根據個人體質和需求進行調整。同時需要注意控制食用量，避免過量攝入導致身體不適。
空腹時腸胃中沒有食物，可以更好地吸收燕窩中的營養成分，如蛋白質、氨基酸、礦物質等。空腹時食用燕窩，可以避免與其他食物混合后產生的消化負擔，有助于保護胃腸健康。此外，空腹食用燕窩可以增加飽腹感，有助于控制食量，避免過量進食。
根據中醫養生理論，早晨7點至9點是胃經最活躍的時間，此時食用燕窩營養吸收率最高。晚上17點至19點，腎經最旺，此時進補燕窩有利于儲藏五臟六腑之精華。這些時間點都建議空腹食用燕窩。
不論是空腹還是飯后食用，都應注意適量，避免過量攝入而引起胃部不適。不同的人可能會有不同的反應，根據個人的消化能力和體質選擇最合適的食用時間。雖然空腹食用燕窩有利于吸收，但并非所有人都適合空腹食用。
如有胃部不適或消化系統疾病的人群，應根據醫生建議選擇食用時間。在食用燕窩期間，還應保持良好的飲食習慣和生活方式，以達到最佳的滋補效果。