刺血一般是指針刺放血法，是用針具在人體的特定穴位或某一部位放出少量血液，以達到治療疾病的目的，通常每天或隔天一次，但需要由專業醫生進行操作。
針刺放血法屬于傳統中醫治療的一種常用方法，臨床中所使用的針具可選用三棱針、一次性采血針等。根據病情需要，一般由醫生進行操作，一日一次或者隔日一次，放血量以3-4滴為宜，不宜過多，以免導致暈厥。
針刺放血法具有通經活絡、瀉熱止痛的作用，主要用于治療實證、熱證、痛證、瘀血證等疾病，如頭痛、感冒、高熱、腹痛、肢麻等。如果出現跌打損傷、急性扭傷，可在瘀血腫痛的部位針刺出血。
但需要注意，針刺放血法不適用于過勞、貧血、出血性疾病等人群，也不適合無醫療基礎的人群自行操作，以免給自己帶來不必要的損傷。