通常情況下，不能長期吃維生素C，也不可以每天吃一粒，可能會導致身體出現異常，嚴重者還會出現藥物中毒。如果身體缺乏，可以遵醫囑吃。
維生素C是常見的藥物，可以補充身體缺乏的維生素C，緩解缺乏維生素C的癥狀。但是一般不建議每天一粒，且不可以長期吃。如果長期吃，突然斷藥后，容易引起戒斷反應，出現壞血病癥狀，還可能會導致貧血。但是如果患者本身缺乏維生素C，建議患者遵醫囑服用藥物，不可以私自、長期服用，以免影響身體健康。
正常情況下，人體每天攝入的食物就存在足量的維生素C，所以如果不是維生素C嚴重缺乏者，一般是不需要服用維生素C的。