通常情況下，豬腰冷凍1個月還能吃，豬腰冷凍的保質期限為1-2個月，如果對豬腰進行過真空包裝或者無菌處理，其保質期限可適當延長。具體分析如下：
豬腰具有補腎強腰的功效，能緩解腎虛導致的腰膝酸軟、遺精、陽痿、頭暈耳鳴、小便清長等癥狀。并且，豬腰中含有豐富的鐵元素，能夠促進血紅蛋白合成，預防缺鐵性貧血。另外，豬腰中含有大量的蛋白質、維生素以及鈣質，能夠增強機體免疫力。
一般情況下，豬腰冷凍1個月還能吃，只是需要選擇恰當的解凍方法，如微波爐解凍、冷水解凍等，避免其營養成分流失。