胃腸炎是指各種原因引起的胃腸黏膜炎癥。胃腸炎患者一直頭疼可能是電解質紊亂、炎癥、低血糖等原因導致的，需要對癥治療。
1、電解質紊亂：如果患者出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，可能會使機體水分的大量流失，出現脫水，造成電解質紊亂，可出現乏力、肌肉酸痛、頭痛等癥狀。患者應遵醫囑使用葡萄糖注射液、氯化鈉注射液等藥物來保持電解質平衡。
2、炎癥：如果患者出現胃腸炎后不及時進行治療，可能導致炎癥加重，刺激神經可引起頭痛、乏力等癥狀。患者需及時就醫，并遵醫囑使用克拉霉素片、阿莫西林膠囊等藥物抑制炎癥的擴散。
3、低血糖：患者可能因食欲不振，導致進食減少，出現低血糖，引起交感神經過度興奮，身體釋放的腎上腺素會急劇增加，會出現頭痛的情況。患者需要及時食用紅糖水、巧克力等食物來補充糖分，或者遵醫囑立即通過靜脈輸入葡萄糖注射液、注射用鹽酸高血糖素等藥物來平衡血糖。
出現該癥狀，還可能是低血壓、高血壓、糖尿病等原因導致的，需要及時入院就診。