低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）被稱為'壞膽固醇'，其水平升高會增加動脈硬化、心腦血管疾病的風險。科學的飲食調節是降低LDL-C的重要手段。
首先，建議減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。這類脂肪主要存在于肥肉、黃油、奶油等食物中，過多攝入會導致LDL-C水平升高。
其次，增加膳食纖維的攝入有助于降低LDL-C。燕麥、糙米、全麥面包、豆類等富含可溶性纖維的食物能夠結合膽固醇，幫助排出體外。
此外，健康的生活方式同樣重要。適量運動能提高高密度脂蛋白（HDL，'好膽固醇'），間接改善LDL-C水平；戒煙限酒也能有效降低心血管疾病風險。
建議搭配使用藥物治療和飲食調節，具體用藥方案應在醫生指導下進行。定期監測血脂水平，及時調整治療方案。