通常沒有吃蘋果不削皮好不好的說法，削不削皮都可以，可以根據自己的喜好進行選擇。但是如果不削皮吃，要做好嚴格的清洗工作，將蘋果表皮的農藥殘留和蠟完全去除，防止由于農藥殘留或者表面打蠟清洗不干凈，而對身體造成傷害，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。
蘋果屬于水果，不僅蘋果肉含有大量營養物質，蘋果皮中的營養物質也比較豐富，都含有礦物質、維生素，以及黃酮類等。而且蘋果皮中還含有大量膳食纖維，可以幫助腸胃道蠕動，可以緩解便秘引起的大便干結。但是對于咀嚼能力較差或者胃腸消化吸收功能不好的人來說，比如老人，可以選擇削皮后吃蘋果，也能為身體提供較多營養物質。