藤三七沒有毒性，是一種比較安全的藥物，通常不會對人群造成不良影響。
藤三七中含有豐富的維生素、氨基酸等成分，具有抗氧化、抑制細菌、延緩皮膚衰老等作用。中醫認為藤三七性溫，味微苦，具有補腎強腰、散瘀消腫、舒經活絡的功效，尤其適合運動員、風濕、傷殘患者、中老年人食用，可起到很好的保健作用。
但是，盡管藤三七對肝臟、腎臟沒有直接毒害作用，但是多數藥物在人體內都需要經過肝臟和腎臟代謝，如果患者長期大量服用，也可能會加重肝臟和腎臟的負擔，從而可能會對肝腎功能造成一定的影響。此外，藤三七性質偏寒，長期大量服用可能會導致脾胃虛寒，出現腹瀉、腹痛等消化系統不適癥狀。
因此，雖然藤三七本身沒有毒性，但使用藤三七仍需要在醫生的指導下進行，根據自身的情況合理搭配飲食和藥物治療，避免對身體造成不必要的損害。此外，食用任何食物或草藥都應保持適度，不可過量。