黃瓜吃多了可能會導致機體出現胃腸道不適等壞處。黃瓜是生活中比較常見的一種蔬菜，可以生吃、涼拌、榨汁、腌制，也可以油炒、煮湯。適量吃黃瓜并不會產生壞處，夏季生吃黃瓜還可以達到止渴、利尿的作用。
1、胃腸道不適：黃瓜中含有纖維素，適量進食對促進腸蠕動、加快排泄有一定的作用。但黃瓜吃多了會過度刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等癥狀的出現。癥狀輕微時停止食用黃瓜，癥狀即可慢慢緩解，癥狀嚴重時應該及時去醫院進行治療。建議胃腸道功能異常的人群暫時少吃黃瓜；
2、其他：黃瓜所含有的維生素C分解酶，與維生素C含量豐富的食物如西紅柿、苦瓜、菜花、芹菜、橘子等同食，可能會破壞這些食物中的維生素C，影響維生素C的吸收。
生活中要均衡飲食，保證飲食的多樣性，避免大量、單一的吃某一種蔬菜或水果。