在燉老母雞湯時，為了補氣血，可以放入黃芪、大棗、黨參、當歸、熟地等材料。但是需要注意食物不具備明顯的藥理作用，不能替代藥物治療疾病。對于存在相關疾病的人群，建議及時前往醫院就診治療。
1、黃芪：黃芪是一種中藥材，具有益氣固表、利水消腫的功效，能夠改善氣不足、無力等癥狀。老母雞煲湯放黃芪能夠促進身體新陳代謝，改善心臟功能，在一定程度上起到補氣血的作用。
2、大棗：大棗中含有大量的維生素C、蘆丁等成分，營養價值極高，能夠為人體提供所需的營養物質，具有養血安神、補中益氣的功效。老母雞煲湯放大棗能夠增強自身免疫力、加快血液循環的速度，起到相對較好的補血的作用。
3、黨參：黨參具有益氣生津養血的功效，對于元氣大損的情況，黨參是一個很好的選擇。
4、當歸：當歸是一種補血佳品，可以補血，調經止痛。
5、熟地：熟地養血滋陰，也是補血的好幫手。
同時，還可以根據個人口味和需求，適量添加一些其他食材，如山藥、生姜、陳皮等，這些食材都有助于提升湯的口感和營養價值。請注意，在添加這些食材時，要適量，避免過量導致湯的味道過于濃郁或產生不良反應。同時，也要注意食材的新鮮度和質量，確保燉出的老母雞湯既美味又營養。