每100g黃骨魚嘌呤含量通常是≥150mg，具體嘌呤含量根據做法和大小有一定差異性。
黃骨魚是日常生活中較為常見的海鮮類食物，通常嘌呤含量較高，每100g黃骨魚嘌呤含量通常是≥150mg，具體嘌呤含量根據做法和大小有一定差異性。黃骨魚屬于高嘌呤食物，因此尿酸高的患者和痛風患者不建議食用，可能會加重病情。
此外，黃骨魚含有較多蛋白質、多種氨基酸、維生素等營養成分，普通人群適當食用有助于補充身體所需營養，提高機體免疫力。黃骨魚還含有較多鈣元素，適當吃還有助于補充鈣質，維持骨骼穩定，預防骨質疏松，但建議普通人群避免過量食用，以免引起尿酸升高，誘發痛風。