對于一名16歲的青少年來說，身高1.63米、體重100斤的情況屬于正常范圍。根據世界衛生組織推薦的BMI（身體質量指數）標準，BMI在18.5至24.9之間為正常范圍。
計算BMI的方法是：體重（公斤）除以身高（米）的平方。這位同學的BMI值為：100 ÷ (1.63)^2 ≈ 37.5，屬于正常范圍。
需要注意的是，BMI只是一個參考指標，并不能完全反映個人的身體健康狀況。青春發育期的青少年正處于身體快速生長階段，脂肪和肌肉的比例也可能隨時間發生變化。
建議這名同學繼續保持均衡飲食，多吃新鮮蔬菜水果、優質蛋白質食物（如魚肉、豆制品），少吃高熱量、高脂肪、高糖分的食物以及外賣和零食。同時，可以適當進行體育鍛煉，增強體質，促進健康成長。
總之，身高163cm、體重100斤的16歲青少年并不算胖，但要注意保持科學的生活習慣，以支持身體的正常發育和成長。