血糖7.3一般是指血糖7.3mmol/L，飲食控制是否能降下來，需要根據患者自身情況進行判斷。如果患者體質較好，一般飲食控制后血糖能降下來；如果患者身體肥胖，飲食控制血糖可能不會降下來。具體內容如下：
1.患者體質較好：通常正常人群的血糖為3.9mmol/L～6.1mmol/L左右，血糖7.3mmol/L屬于輕微偏高的情況，如果患者身體素質較好，身形正常，此時一般能夠通過控制飲食將血糖降下來，患者飲食上應注意清淡，少吃含糖量高的食物，在一段時間后身體中的血糖含量可能會自然下降。
2.患者身體肥胖：如果患者身體肥胖，脂肪含量較高，此時容易出現血糖偏高的癥狀，并且可能血糖水平還會不斷升高。通過飲食控制患者血糖可能不會降下來，患者需要控制飲食的同時加強體育鍛煉，進行減重，盡可能將體型控制在正常水平，可以較好地幫助患者降低血糖。