醪糟可能是養胃的，也可能是傷胃的。

1.養胃：

對于身體健康，無胃腸道疾病，并且對酒精無過敏表現的人來說，適量食用醪糟可能有一定的溫胃養胃作用。醪糟主要由糯米制成，具有補中益氣、健脾養胃的作用。

2.傷胃：

醪糟含有糖分和酒精成分，如果食用者本身有胃腸道疾病，如消化性潰瘍、糜爛、出血、胃食管反流等，醪糟可能會刺激患處，加重不適癥狀，如胃疼、惡心、反酸等。此外，對酒精過敏的人食用醪糟可能會引發過敏反應。

因此，食用醪糟是否養胃還是傷胃，需要根據個人的身體情況來決定。即便可以食用，也要注意不要攝入過多，以免引起胃腸負擔過重，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。

需要注意的是，醪糟中含有酒精，過量食用可能會對身體造成不適，如頭暈、惡心、嘔吐等。因此，建議每次食用量不超過一小碗，尤其是酒精代謝能力較差的人群更應注意。并且空腹食用醪糟可能會刺激胃酸分泌，導致胃部不適。建議在飯后或搭配其他食物一起食用，以減輕對胃部的刺激。