胳膊起皮，一般和皮膚干燥、接觸性皮炎、銀屑病、維生素缺乏、日光性皮炎等原因有關，建議及時就醫檢查，了解具體情況，在醫生的指導下對癥處理。
1、皮膚干燥：氣候干燥、過度清潔等可能導致胳膊皮膚水分流失，引起起皮，表現為皮膚粗糙、起皮，可能伴有輕微瘙癢。可在醫生指導下使用保濕護膚品，配合維生素E乳、尿素軟膏等。平時注意多喝水，避免過度清潔皮膚。
2、接觸性皮炎：接觸某些刺激性物質，如化學物質、金屬等引起，表現為胳膊出現紅斑、丘疹、起皮等，可伴有瘙癢。應避免再次接觸過敏原，可在醫生指導下使用爐甘石洗劑、復方醋酸地塞米松乳膏等藥物。同時，注意保護皮膚。
3、銀屑病：是一種慢性皮膚病，病因尚不明確，可能與遺傳、免疫等因素有關，表現為胳膊出現紅斑、鱗屑，可伴有瘙癢。可在醫生指導下使用卡泊三醇軟膏、他扎羅汀凝膠等藥物。避免搔抓患處，防止病情加重。
4、維生素缺乏：如缺乏維生素A、B族維生素、維生素E等，可能影響皮膚的正常代謝，導致胳膊起皮。可在醫生指導下口服復合維生素B片、維生素A軟膠囊、維生素E軟膠囊等補充維生素。飲食上多吃富含維生素的食物，如胡蘿卜、菠菜、堅果等。
5、日光性皮炎：長時間暴露在陽光下，紫外線照射引起，表現為胳膊皮膚發紅、腫脹、起皮等。可在醫生指導下使用氧化鋅軟膏、他克莫司軟膏等藥物。外出時應涂抹防曬霜，做好防曬措施。
在日常生活中，要注意保護胳膊皮膚，避免接觸刺激性物質。做好防曬工作，避免長時間暴露在陽光下。飲食均衡，多吃新鮮蔬菜水果。