急性胰腺炎恢復期的患者通常能吃花甲，但需注意適量吃。
急性胰腺炎是受到膽道疾病、酒精、胰管結石、代謝障礙等原因影響，導致胰酶異常激活，引起胰腺組織的自身消化，嚴重時可引起其他器官功能障礙的疾病。在病情發作時患者通常會有腹痛、腹脹逐漸加重等表現，甚至出現低血壓、嘔吐、少尿等情況，此時需要禁食、插入胃管進行胃腸減壓，遵醫囑規范治療，但如果進入恢復期，患者一般可以吃花甲。
因為急性胰腺炎恢復期表示患者接受治療之后相關不適改善，胃腸道功能恢復，此時可以循序漸進的從流食慢慢過渡到半流食，然后正常飲食，保證清淡。花甲是營養價值較高的一種食物，含有蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鎂、鐵、B族維生素等營養成分，能較好地幫助患者補充患病期間消耗的營養，有利于身體健康的恢復，提升治療效果。
需注意，因為花甲的蛋白質含量較高，攝入過多容易加重胃腸道消化負擔，所以應適量吃，以免引發消化不良，出現胃脹、噯氣、惡心等癥狀，平時還可適量吃雞蛋羹、面條、疙瘩湯等易消化食物。