奧利司他對于肥胖癥患者及超重者，胃腸中食物的脂肪水解和吸收減少可達30%，是一種較為安全且療效較好的減重藥物。服用奧利司他后排出的油為食物中的脂肪，奧利司他是一種脂肪酶抑制劑，多應用于肥胖者患者或超重者，通過抑制胃腸道中的脂肪酶，組織胃腸黏膜對食物中脂肪的吸收攝取，可將脂肪直接排出體外，從而達到控制體質或減肥的目的，而通過胃腸道排出的油脂，也就是食物中含有的脂肪。不過并不是所有肥胖癥患者或超重者都可通過奧利司他來控制體重，使用時還需詢問醫生。
奧利司他主要的不良反應有脂肪吸收不良性腹瀉和脂溶性維生素，如維生素A、維生素D等的吸收障礙，即可能出現脂肪性大便、脂肪瀉水樣便及脂溶性維生素缺乏等癥狀。因此在服用奧利司他減肥的同時，也要注意脂溶性維生素的補充，可多食用胡蘿卜、玉米等含脂溶性維生素多的食物，必要時可使用脂溶性維生素注射液，以避免隨著脂肪的排出，造成脂溶性維生素缺乏的情況。