草莓的糖分和熱量比較低，屬于低糖水果，適合控糖的人群適量食用。草莓富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鉀、鈣、鎂、磷、果膠等營養物質，同時草莓含有多種有機酸和果膠類物質，能夠幫助分解食物中的脂肪，同時能夠促進食欲，還可促進消化液分泌和胃腸蠕動，對消化有一定幫助。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，維生素A則對眼睛有較多的好處。另外，草莓中豐富的維生素C，對血管內皮有保護作用，同時能夠清除氧自由基，有利于身體健康。
通常情況下，正常人群均可食用草莓，糖尿病患者、減肥人群也可適量食用草莓，因為草莓的糖分和熱量比較低，通常不會影響血糖控制或體重控制。但也要注意避免過量食用草莓，以防對胃腸造成負擔。