慢性結腸炎勿食生、冷、高脂肪及多纖維素的食物，可以進食清淡、柔軟、易消化、富有營養和足夠熱量的食物。一般可以選擇粥類，魚類，蔬菜類和水果類等食物，具體分析如下：
1.粥類：大米粥、小米粥、山藥粥、南瓜粥、黑米粥等，可以給身體補充所需的糖類物質、蛋白質、水分等·，對于調理慢性結腸炎有較好的輔助作用。
2.魚類：選擇容易消化的富含優質蛋白的魚類，比如鱸魚、鳊魚等，既可以補充營養，也不會加重腸道負擔，還可以起到健胃，利水消腫的作用。
3.蔬菜類：選擇含有維生素C、胡蘿卜素等微量元素的蔬菜，比如南瓜、蓮藕、西紅柿等，可以提高慢性結腸炎患者的免疫力。
4.水果類：選擇富含維生素C以及微量元素的水果，比如蘋果、橘子、荔枝等，有一定的殺菌、止瀉的效果，對慢性結腸炎者有調理作用。