西洋參會(huì)過期，一般普通的西洋參保質(zhì)期為2年左右，而在干燥環(huán)境、避免陽光直射的情況下，保存較好的西洋參，保質(zhì)期也會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)。但如果潮濕環(huán)境，或放置在高溫環(huán)境中，可能由于西洋參潮濕霉變，或出現(xiàn)過度脫水等情況，出現(xiàn)變質(zhì)，保質(zhì)期也會(huì)相應(yīng)地縮短。
因此西洋參是否過期，不能單純以保存時(shí)間論，如果不能確定西洋參是否過期，建議請(qǐng)教專業(yè)人員，儲(chǔ)存較久的西洋參應(yīng)避免隨意服用。此外，經(jīng)過加工的西洋參可能會(huì)含有其他成分，比如防腐劑等，因此原本的保質(zhì)期也會(huì)受到添加成分的影響。
西洋參是一味生活中較為常見的中藥，中醫(yī)認(rèn)為西洋參味苦微甘，性質(zhì)寒涼，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津的功效，臨床多用于治療肺虛所導(dǎo)致的咳嗽、咽干口渴以及口苦、燥熱等熱病癥狀。
通常市面上的西洋參通常以加工的形式出現(xiàn)，如西洋參口服液等，一般在說明書以及藥品的包裝上，會(huì)標(biāo)明有效期，需要注意查看，以免誤食過期藥品。