蘋果在胃里通常需要1小時左右消化掉。不同食物在胃內的消化時間不同，蘋果屬于水果，是一種單糖食物，比較容易消化，不需要在胃里停留很長時間。
胃內豐富的胃液以及胃蠕動可以幫助消化食物，其中糖類消化最快，然后是蛋白質，脂肪消化最慢。蘋果含有大量的糖類、維生素、膳食纖維等，以及少量蛋白質和脂肪，因此胃消化蘋果的時間較短。有研究數據分析，水果在胃內消化需要0.5-1小時，而蘋果消化時間通常需要1小時左右，但腸胃功能較強或者不佳的人，蘋果在胃里消化的時間會稍有縮短或延長。
蘋果本身是一種容易消化的食物，但不應該吃得太多，否則蘋果中的膳食纖維也很容易給身體帶來負擔。可以在飯后0.5-1小時食用，有助于促進消化吸收，不至于消化不良。