五臟具體指心、肝、脾、肺、腎的總稱，而六腑具體指膽、胃、大腸、小腸、膀胱和三焦的總稱，六腑與五臟當中的心、肝、脾、肺、腎，還有心的外圍組織心包互相對應。
1、心：心色是赤色，紅色的食品養心入肺，有活血化瘀的作用，尤其是在夏天養心更為重要，有櫻桃、紅棗、山楂等。
2、肝：肝色是青色，青色食品多補肝，青色食物包括綠茶、西蘭花、馬齒莧以及菠菜等。
3、脾：脾色是黃色，黃色食品能補脾，特別是長夏和每個季節的最后十八天，應適當多吃些黃豆、玉米、南瓜、板栗等黃色食品。
4、肺：肺色為白色，白色的食品有補肺的作用，常見的白色食物有銀耳、玉竹、百合、蓮藕以及雪梨等。
5、腎：腎色為黑色，黑色的食品有益腎、抗衰老的作用，冬季適宜養腎，因此冬天應適當地吃黑豆、黑米、黑木耳以及黑芝麻等黑色食品。
平時注意飲食上的多樣化，每天有不同顏色食物攝入，這樣才能讓身體全面攝入營養，避免某種營養元素缺失。及時糾正挑食和偏食的壞習慣，避免吃垃圾食品。