艾草根煲雞具有多種功效和作用，包括祛寒除濕、溫經止血、補氣養血、促進傷口愈合、消炎鎮痛等。
1.祛寒除濕：艾草根具有溫經散寒、祛濕止痛的作用，與雞肉一同煮食，可幫助身體驅散寒氣，緩解因濕氣引起的身體不適。
2.溫經止血：艾草根性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血的功效，對于女性月經不調、痛經等婦科疾病有一定的輔助治療作用。同時，艾草根還可以用于改善女性月經過多、崩漏等不適癥狀。
3.補氣養血：雞肉富含蛋白質和多種微量元素，具有益氣補血的作用，與艾草根搭配食用，可增強身體的抵抗力，幫助緩解氣虛、面色蒼白等癥狀。
4.促進傷口愈合：艾草根與雞肉的組合對于傷口愈合具有很好的促進作用，尤其是對于瘀傷和外傷創面。艾草根和雞肉相結合，可以促進傷口生長，對于傷口的愈合有很大的益處。
5.消炎鎮痛：艾草根具有消炎鎮痛的作用，可緩解身體疼痛，對于呼吸道疾病如咳嗽、咳痰也有一定的改善作用。
此外，還具有補中益氣、補脾益肺等功效，但是，患者要在醫生的指導下使用艾草根，避免自行盲目用藥，以免出現不適癥狀。如果在食用期間出現不適癥狀，建議及時去正規的醫院就診治療。