胃寒是指脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候，主要有胃脘疼痛、得溫痛減等癥狀，通常可以吃韭菜、羊肉、大棗、花椒、生姜等溫性、熱性的食物暖胃。
1、韭菜：韭菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鎂、鐵等營養(yǎng)成分，其性溫，味辛；歸腎、胃、肝、肺經(jīng)，有補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便等功效，有一定的暖胃的作用。
2、羊肉：羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等營養(yǎng)成分，其味甘，性熱；歸胃、脾、腎經(jīng)，有溫中暖腎、益氣補虛等功效，可以用于脾胃虛寒、食少反胃、虛寒瀉痢等病癥。
3、大棗：大棗富含維生素C、維生素B1等營養(yǎng)成分，其味甘，性溫；歸脾、胃、心經(jīng)，有補脾和胃、益氣生津、調(diào)營衛(wèi)等功效，可以起到一定的暖胃的作用。
4、花椒：花椒富含維生素A、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，其味辛，性溫；歸脾、胃、腎經(jīng)，有溫中止痛、殺蟲止癢等功效，適用于脘腹冷痛、嘔吐泄瀉等病癥，畏寒的人可以在炒菜或燉湯時加入花椒，起到暖胃的作用。
5、生姜：生姜富含蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B1等營養(yǎng)成分，其味辛，性微溫；歸肺、脾、胃經(jīng)，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳等功效，主治風(fēng)寒感冒、脾胃寒癥等病癥。炒菜或燉湯時加入生姜可以起到暖胃的效果。
胃寒的人日常應(yīng)該注意保暖，避免食用冰淇淋、螃蟹等生冷食物。如果癥狀比較嚴(yán)重，建議患者及時前往醫(yī)院就診。
