花螺死了一天一般不能吃，因為花螺在死了之后很可能會出現大量的細菌滋生，甚至還可能會對自身健康造成影響，所以需要及時丟棄。
花螺屬于一種海鮮類的食物，當中含有較豐富的營養物質，花螺主要包含一些維生素A、蛋白質、鈣、鐵等，能夠滿足人體所需的部分營養，對于自身生長發育也有一定的好處。但當中也含有少量的細菌，在死了一天以后，花螺體內的細菌會出現大量繁殖，也會出現一些有毒的物質。進食后很可能會導致出現不良的胃腸道反應，主要會出現惡心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等，嚴重時很可能會出現脫水或者是電解質紊亂，因此花螺死了一天一般不能吃。
花螺在吃的時候一定要清洗干凈，需要使用溫水或者是流動水反復進行沖洗，而且還需要使用干凈的刷子將表面刷干凈，有利于避免進食一些寄生蟲或者是細菌。另外在煮的時候一定要經過高溫烹煮，盡量將海螺當中寄生蟲或者是細菌殺死，以免影響到自身的健康。