一般來說，魚白可以吃，食用者一般可以根據喜好選擇合適的方法來吃。
魚白通常指魚類的精巢，富含蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分，既可以食用，也可以藥用。食用時，魚白可以在一定程度上起到補充營養，起到提高身體免疫力的作用；藥用時，魚白一般可以起到止血的作用，因此，魚白一般可以吃。但要注意的是，吃魚白時要注意適量，以免出現腹痛、腹瀉等不良反應，并且對魚過敏的人不能吃魚白，以免出現全身瘙癢、起紅疹等癥狀。
魚白可以用來煲湯，也可以炒著吃，但要注意煮熟或炒熟之后再吃，以免出現惡心、嘔吐等不良癥狀。