酒釀的嘌呤含量較高，屬于高嘌呤食物。
酒釀也叫米酒，是一種用糯米釀制的特產酒。酒釀中含有碳水化合物、蛋白質、維生素B等營養物質，能夠促進血液循環，增強食欲。嘌呤是一種代謝物，主要存在于動物內臟、肉類、海鮮等食物中。酒釀在釀造過程中會產生嘌呤，因此嘌呤含量較高，屬于高嘌呤食物。如果本身是尿酸高或是痛風的患者，一般不建議吃酒釀，不利于病情恢復。
在日常生活中，要注意合理膳食，保證營養均衡，盡量少吃嘌呤含量較高的食物。