李斯特菌主要是通過進食污染的食物后，經口進入胃腸道，而引起腸道感染性疾病的病原菌，一般在進餐后6-8小時或12小時左右可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。孕婦進餐后，若2天之內沒有出現胃腸道不適癥狀，即可排除感染李斯特菌。
1、進餐后4-6小時：孕婦若出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀，要考慮是食物中毒，可能是感染李斯特菌所致，若沒出現，可以初步判斷沒有發生急性李斯特菌感染，但要確定是否李斯特菌感染，則要做嘔吐物或大便等化驗，甚至培養檢查確診；
2、進餐后1日：孕婦在進食嘈雜或過餐食物后，進餐后1日若仍無不適，大部分可以排除，但如果次日出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或拉稀便、粘液便等癥狀，也要考慮與食物污染引起李斯特菌感染性腸炎問題，若癥狀嚴重，必要時化驗大便分析，確診后及時進行藥物治療；
3、進餐后2日：部分李斯特菌感染后，2天內可出現輕微的腹痛、腹瀉、解水樣便、稀便或粘液便等癥狀，孕婦進食后在2日仍未出現不適癥狀，一般就可以完全排除。
女性在懷孕期間，應注意飲食的營養衛生，食用健康、衛生的食品。懷孕期間盡量不用藥，尤其是癥狀輕微的腸炎癥狀，以對癥和補液處理為主，盡量少用或不用藥物以減少影響胎兒健康的風險。