老鼠肉一般不能吃，對身體可能會有攝入有毒物質、寄生蟲感染、引發疾病等危害。具體分析如下：
1、攝入有毒物質：老鼠通常生活在臟亂差的環境中，身上可能會積累很多有毒物質，如重金屬、化學農藥等，吃了老鼠肉可能會導致身體攝入過多的有毒物質，出現中毒反應，如頭暈、昏迷、惡心等。
2、寄生蟲感染：老鼠身上可能攜帶寄生蟲，如絳蟲、蛔蟲等，食用老鼠肉容易感染這些寄生蟲，對人體健康造成威脅。
3、引發疾病：老鼠攜帶的細菌、寄生蟲等可以通過攝入老鼠肉而感染到人類，導致多種疾病，如貧血、霍亂、鼠疫等。
此外，吃老鼠肉還可能會導致過敏、影響消化系統、影響情緒等。建議避免食用老鼠肉，以免影響身體健康。