香菇白蘿卜排骨湯是以香菇、白蘿卜、排骨為主要原料熬制而成的湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到一定的強(qiáng)壯筋骨等作用，是較好的養(yǎng)生保健湯，但注意不能一次攝入過多。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：湯品中包含蔬菜、肉類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富多樣，如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，適當(dāng)進(jìn)食能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有一定量的水分，幫助滿足人體的生理需要，幫助維護(hù)人體健康；
2、強(qiáng)壯筋骨：香菇白蘿卜排骨湯中含有鈣、磷、鎂等多種礦物質(zhì)，能為人體的肌肉和骨骼提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，從而促進(jìn)骨骼和肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育，具有一定強(qiáng)壯筋骨的作用；
3、其他作用：從中醫(yī)角度講，香菇具有健脾胃的作用，而白蘿卜能夠化積滯，二者均能夠促消化，再搭配排骨可使?fàn)I養(yǎng)更好吸收，對(duì)于胃腸不好的人群比較適宜。