白細胞低的人群可以飲用豆漿，但飲用要適量，過量飲用可能會加重胃腸道負擔，影響消化吸收功能，進而間接影響身體的整體恢復和白細胞的正常生成，影響人體健康。
豆漿富含植物蛋白，白細胞的生成需要充足的原料，而豆漿中的優質植物蛋白能夠為白細胞的合成提供必要的物質支持。在人體的造血過程中，骨髓等造血器官需要利用蛋白質來制造包括白細胞在內的各種血細胞，豆漿中的蛋白有助于維持造血功能的正常運轉。
豆漿中的大豆卵磷脂等成分對免疫系統有積極影響，白細胞是免疫系統的關鍵組成部分，在抵御外來病原體入侵中發揮重要作用。豆漿中的營養物質可以調節機體的免疫狀態，增強白細胞的活性和功能，幫助身體更好地應對可能的感染威脅。這也有利于促進白細胞數量的穩定和提升，使身體的免疫防線更加堅固。
豆漿還含有多種對身體有益的維生素和礦物質，如豆漿中的維生素有助于維持身體正常的代謝功能。維生素參與細胞的各種生理活動，包括白細胞的生成和成熟過程。適當的維生素攝入能夠保證白細胞在生成過程中的各個環節順利進行。
礦物質方面，豆漿中的鐵、鎂等元素也不可或缺，鐵元素對于維持造血微環境的穩定有重要意義，有助于造血干細胞向白細胞等血細胞分化。鎂元素則參與身體多種酶的激活，對白細胞的功能發揮和數量調節有輔助作用。
豆漿不能完全替代其他富含營養的食物，白細胞低的人需要保持飲食多樣化，綜合攝入各種營養成分，如肉類、蛋類、蔬菜、水果等，以全面滿足身體對營養的需求。在飲用豆漿時，最好選擇質量可靠、無添加的產品，以確保其安全性和營養價值。