初乳是指產(chǎn)后2～3天內(nèi)所分泌的乳汁，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，通?？梢越o新生兒吃。
初乳一般比較黏稠，顏色偏黃，含有鐵蛋白、免疫活性細(xì)胞、生長(zhǎng)因子、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，且蛋白質(zhì)含量要高出常乳，特別是乳清蛋白質(zhì)含量高，一般可以給新生兒吃，對(duì)新生兒的生長(zhǎng)發(fā)育和健康有益。其次，初乳中的乳糖含量低，更容易被消化和吸收，適合新生兒吃。此外，新生兒出生以后吃初乳，能夠刺激產(chǎn)婦乳頭，促進(jìn)乳汁分泌。
哺乳期間產(chǎn)婦要注意飲食健康，不吃刺激的食物，如辣椒、胡椒、茴香等，避免影響乳汁質(zhì)量。平時(shí)要做好乳房的衛(wèi)生工作，防止細(xì)菌感染。