通常情況下，吃冰塊不會長胖，但是可能會導致胃腸道不適。具體情況分析如下：
冰塊一般是用液體水冰凍后制成的，主要成分是水，因此基本沒有熱量，而肥胖一般是由于脂肪攝入過多或者熱量攝入過多導致的，因此吃冰塊不會長胖。但是值得注意的是，由于冰塊是冰凍后制成的一種食物，如果過量吃冰塊，可能會導致胃腸道受涼，進而可能會出現腹瀉、嘔吐、反胃等胃腸道不適癥狀，如果出現了此類癥狀，建議應及時到醫院進行診治，可以按照醫囑使用理中丸、胃痛定膠囊、溫胃舒顆粒等藥物進行治療。